Фермер бере реколтата от кафеени череши в плантация в Линканг, провинция Юнан, 23 януари. GAO YONGWEI/XINHUA
Очаква се нарастващото вътрешно търсене да ограничи износа на кафе от Китай тази година, като същевременно доведе до рязко увеличение на вноса, казаха търговци и анализатори.
Тъй като провинция Юнан в Югозападен Китай, основният регион за производство на кафе в страната, навлезе в своя пиков сезон на прибиране на реколтата – от декември до февруари – на пазара на насипно кафе се появи ценова инверсия. Цените на вътрешните поръчки сега надвишават експортните цени, което кара много фирми да пренастроят стратегиите си, казаха те.
Ma Mingyi, президент на Xichen Coffee (Pu’er) Co, търговец на кафе със седалище в Pu’er, Юнан, каза, че в предишни години повечето от зърната на компанията са били изнесени през този период. Тази година обаче местните купувачи са посетили Юнан по-рано и предлагат по-конкурентни цени.
„При сегашните пазарни условия местните клиенти са готови да платят от 55 юана ($8) до 60 юана на килограм за една и съща партида боб с търговско качество“, каза Ма. „Въз основа на преобладаващите обменни курсове и фючърсни цени експортните цени биха били само малко над 50 юана за кг. Изчислено за метричен тон, ценовата разлика възлиза на няколко хиляди юана.“
Подобно мнение беше споделено от Гао Джие, генерален мениджър на Baoshan Gaolaozhuang Agricultural and Sideline Products Development Co, друг търговец на кафе в Baoshan, Yunnan.
„Разчитахме предимно на износа, но вътрешният пазар на кафе в Китай процъфтява тази година“, каза Гао, добавяйки, че в резултат на това нейната компания е изместила фокуса си, насочвайки повече от 70 процента от висококачествената си продукция към вътрешния пазар.
Тя добави, че продажбите на органичните зърна и специалното печено кафе на компанията са се увеличили значително на годишна база както в онлайн, така и във физическите канали.
Liang Jianyu, търговец на кафе във Foshan, южнокитайската провинция Guangdong, каза, че разпознаването на кафе на зърна Yunnan непрекъснато се увеличава по веригата на стойността, от потребителите и операторите на кафенета до производителите, като обемът на доставките нараства съответно.
„Ние купуваме повече от 1 тон боб от Юнан всяка година. Обемът се увеличава с около 200 до 300 кг годишно“, каза Лян.
Потреблението на кафе в Китай еволюира отвъд фокуса върху вкуса, за да обхване атмосферата, креативността и емоционалната стойност. Моделът „кафе-плюс“ продължава да прави иновации, като включва елементи като плодове, домашни любимци и нематериално културно наследство.
Диверсификацията на бизнес форматите и силното търсене привличат все по-голям брой нови участници в сектора.
Например повече от 1300 кафенета бяха регистрирани в регулатора на пазара преди две години в квартал Шунде на Фошан, цифра, която оттогава се е повишила до над 1800 до края на януари, показват данни от местната асоциация на кафе индустрията.
Бързо разрастващият се потребителски пазар на Китай създава възможности за кафе Юнан, като същевременно облагодетелства големите региони за производство на кафе по света.
Стойността на вноса на кафе в Китай надхвърли 12 милиарда юана през 2025 г., което е скок със 73 процента на годишна база, показва статистика на Главната митническа администрация.
Ли Юлианг, президент на Foshan Nanming Lihuo Food Co, каза, че търсенето на кафе в много китайски провинции се очаква да нарасне тази година, добавяйки, че производството на завода за печене на кафе на компанията е скочило с 50 процента на годишна база миналата година, повишавайки търсенето на вносни зелени кафеени зърна.
Китай също така продължи да разнообразява източниците си на внос на кафе. През последните две години зелени кафеени зърна от страни, включително Хондурас, Папуа Нова Гвинея и Бурунди, получиха достъп до китайския пазар, обогатявайки допълнително възможностите за местните потребители, според Nanjing Customs.
Понастоящем зелените кафеени зърна са разрешени за внос в Китай от 44 страни и региони, като основните източници включват Бразилия, Колумбия, Етиопия, Кения и Уганда.
Нашия източник е Българо-Китайска Търговско-промишлена палaта